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本日も厳しい寒さが戻るようですが、そんな日は、温かいコーヒーとカヌレはいかがですか？
【カヌレとは？】
フランス ボルドー地方のもっちりした焼き菓子です。
ボルドーといえばワインですね。
ワインを作る過程では、澱引きと言う不要物を取り除く作業をするのですが、なんとそこには、、‼︎
卵白を使用する事があります。
そうすると大量の卵黄があまりますので、なんとか使えないか、と考え出されたのが、そう！カヌレです‼︎
当店では、外はカリっと中はもっちりした生チョコのカヌレをお召し上がりいただけます。
そしてなんと、バレンタインの時期には、カヌレがプレゼントでついてくるバレンタインディナーコースもご用意しております。
お得な機会に、ぜひ一度食べられてみませんか？
